Üye Günceleri

Sitemize Üye iseniz sizde hemen bir blog oluşturun..

Öğretmenimiz Doğa

Öğretmenimiz Doğa
Permakültür esaslarına dayalı bir biçimde doğa farkındalığını arttırarak, gözlem yapmayı tetiklediğimiz öğretmenimiz doğa günü için, 15 Kasım 2021'de Ataşehir Beşağaç Anaokulu ile Permakamp'da buluştuk. Sabah 10:00 civarı alana varan  çocuklar, ormanda kahvaltı yaparken, grup liderleri olarak öğretmenlere günlük akışı aktardık. Orman yürüyüşü ve farkında adımlar atarak çevreyi izlemeleri ile doğal bir barına inşa etmenin devamında, toprak, toprak üstü ve altı katmanları, canlıları gözlemledik. Kompost ve çözünen malzemeleri inceledik. Tabi ki solucanların ve diğer minik canlıların toprağa ve gıdalara olan faydalarını bol bol konuştuk. Tohum topu yaptık. Tehlikeli oyun alanında, dikkat ve kontrolü çocukların kendilerinde tutmasına dikkat ederek oyun oynamalarını ve ağlarda vakit geçirmelerini sağladık. Öğle yemeği sonrası, fazla kalan yiyeceklerin diğer hayvanlar ile paylaşılmasını, mutfaktan çıkan yeşilliklerin tavuklara verilmesini ve çiçek koklamayı da unutmadık. 

  206 Hits
  0 Yorum
206 Hits
0 Yorum

Permakamp'a Tavuklar Gelirse..

Uzun zamandır hayal edilen ve sonunda maddeye dönüşen 21 tavuk ve 1 horozumuz yaklaşık 2 aydır Permakamp'da..İlk etapta kapalı bir kümes alanı ve güvenlik önlemleri nedeniyle kümes teli ile çevrelenen bir alan oluşturmak vardı. Halihazırda yerden yükseltilmiş atıl durumda olan taşıyıcı sistemi sağlam bir kütlenin kümes olması için gerekli tadilat v...
Devam okuma
  91 Hits
  0 Yorum
91 Hits
0 Yorum

19-20 Haziran Ekolojik Çocuk Kampı

Bu haftasonu hava durumu yağışlı gösteriyor. Katılımcılarımız da arayarak soruyorlar: Hava yağmurlu, kamp olacak mı ? Yağmur kamp yapmamız için bir engel oluşturmuyor. Haziran ayındayız. Bir gün içinde toplasanız iki saat yağmur yağar, o da bize dinlenme ve sohbet imkanı sağlar. Yağmurlu bir kamp çocukların gelişimi için muhteşem bir fırsattır. Yağ...
Devam okuma
  60 Hits
  0 Yorum
60 Hits
0 Yorum

12-13 HAZİRAN EKOLOJİK ÇOCUK KAMPI

Kademeli normalleşme kuralları sonrası Haziran ayında Pazar günleri halen kapalı kaldı. Normalde kampımız pazar günü akşam üzeri 4 gibi sona eriyor. Biz de doğa özlemimizi daha fazla ertelemek istemedik ve kampımızı 2 gece konaklamalı hale getirip revize ettik. Hepimiz için biraz zahmetli olacak ancak bir o kadar da eğlenceli ve unutulmaz bir anı o...
Devam okuma
  36 Hits
  0 Yorum
36 Hits
0 Yorum

Yağmurda Bir Başkadır Fermentfest

1

Yağmurda bir başka olacak Fermenfest demenin haklı gurunu yaşadık dün. Yağmura rağmen tüm masalardaki anlatıcılarımız sabah 9’dan önce yerleşkemize gelirken, bazıları ilk kez gelen misafirlerimizle sabahtan itibaren nefis bir yolculuğa çıktık. Sanırım bu sefer ki fermentfestin en büyük farkı anlatımlar esnasında masadaki anlatıcı dışında tecrübesi olan misafirlerinde kendi tecrübelerini bizlerle paylaşması oldu. Anons ettiklerimizden daha fazlası konuşuldu tarifler paylaşıldı.

Dom’da başlayan ekmek ve tarhana anlatımı Nar Cafe’de Fire Cider, Kvass, Sirke, Lakto Turşu ile devam etti. Yemek sonrası yerleşkemizde bulunan bazı otlar incelenerek fermenthane’nin yolunu tuttuk. Arpasuyu fermantasyonu ve zencefilli gazozun inceliklerini öğrendikten sonra Dom’da Bal fermentasyonu ile tanıştık. Birbirinden farklı tarifleri ve uygulamalarını dinledikten sonra isteyen bokashi (çöp turşusu) isteyen boza, saurkraut, kefir, kombucha ve daha fazlası hk. bilgi aldı.

Devam okuma
  162 Hits
  0 Yorum
162 Hits
0 Yorum

Permakamp Temmuz Ayı Florası

Temmuz ayı itibariyle düzenli kayıt altına almaya çalışacağım bir diğer konu da bu. Ay ay değişen, biçim değiştiren, ilk kez ortaya çıkan bitki sistemi içindeki öğeler.. Henüz kış ayını deneyimlemedim ama çok sık bir yer örtücü var tüm zemini saran. Olmaması mümkün değil çünkü güneşin batması ile başlayan çiğ ve ıslaklık, sabah güneşin doğuşu ile b...
Devam okuma
  122 Hits
  0 Yorum
122 Hits
0 Yorum

Permakamp Kompost Sistemleri

 29 Nisan 2021'den beri Permakamp'ı yaşıyorum. Olan sistemlere yenilerini eklemek ya da canlandırmak ya da değer katmak adına neler yaparım neler:)) bu sevgi nedir bilmiyorum..vakti gelince çıkar açığa eminim. Bir sistemin içindeki öğeler mantığından sürdürdüğümüz permakültür sistemlerinden biri komposttur. kontrol edilebilir ve doğru kaynak k...
Devam okuma
  153 Hits
  0 Yorum
153 Hits
0 Yorum

Bir At Dışkısının Sıcak Kompost'a Katkısı

Permakamp bize  her gün yeni sürprizler ve yapılacak projeler sunmaya devam ediyor. Son dönemde üzerine çok konuştuğumuz sıcak komposta başlamamız da böyle oldu. Gerekenler ise, kompostun içeriği, C/N dengesi, nem ve havalandırma idi. Bunu başlatmak istiyorduk ve kaynakları gözden geçirmeye başladık. Onur ile konuşurken yan komşumuzu...
Devam okuma
  212 Hits
  0 Yorum
212 Hits
0 Yorum

Permakamp'tan Rüzgar Gibi Geçti 2. Fermentfest

Permakamp'tan Rüzgar Gibi Geçti 2. Fermentfest

Hayalimiz gerçek oldu, 2. Ferment Fest Permakamp’ta rüzgar gibi geçti...
Fermantasyonun hayatımızı ne kadar olumlu etkilediğini görünce ve bu bilgilere ulaşmak isteyen ne kadar çok aile olduğu görünce, bir gün hayal ettik geçen sene.

Devam okuma
  693 Hits
  0 Yorum
693 Hits
0 Yorum

Hayalimiz Gerçek Oldu, Permakamp'ta 2. Ferment Fest

FF17

Fermantasyonun hayatımızı ne kadar olumlu etkilediğini görünce ve bu bilgilere ulaşmak isteyen ne kadar çok aile olduğu görünce bir gün hayal ettik geçen sene. Dedik ki Permakamp’ta masalar olsa, dileyen gelse bilgisini koysa, bu masalarda fermantasyonun her türü konuşulsa, çocuklu ailelerde çocuğum sıkılır mı diye düşünmese, onların da doğada olacakları keyifli bir gün planlasak, hatta gelen insanlar sadece öğrenmese isterse evlerinde fermantasyon başlatabilecekleri mayaları da temin edebilse....

Devam okuma
  200 Hits
  0 Yorum
200 Hits
0 Yorum

Orada bir kamp var, hayal eden ve hayallerini birlikte gerçeğe dönüştüren insanların kurduğu

Orada bir kamp var, hayal eden ve hayallerini birlikte gerçeğe dönüştüren insanların kurduğu

Hayalleriniz var mı?

Siz hiç suyun üstünde bir peke yapmayı, dome yapmayı, ağaçların üzerinde yürümeyi, kendi fırınınızı yapmayı, kendi karavanınızı yapmayı, sal yapıp çoluk çocuk karşı kıyıya geçmeyi hayal ettiniz mi?

Devam okuma
  1072 Hits
  0 Yorum
1072 Hits
0 Yorum

Çoluklu Çocuklu Bir Festival Ferment Fest

Çoluklu Çocuklu Bir Festival Ferment Fest

Permakamp hayallerimizin çok ötesinde bizim çocuklarımızla birlikte dönüştüğümüz, sağlıkla beslenmemize katkıda bulunan ve her zaman iyi ki içinde yer aldığımızı düşündüğümüz bir yer. Bu sene çıtayı bir üst seviyeye çıkardık. Fermente ürünlerle ilgili bilgilerimizi paylaşacağımız, benzer arayışta olan insanlarla birarada olacağımız ve insanların bilgilerini, deneyimlerini paylaşabilecekleri bu arada çocuklarının da kendilerini keşfedebilecekleri bir festival hayal ettik.

Devam okuma
  763 Hits
  0 Yorum
763 Hits
0 Yorum

Engin vakitler...

Şu anda içimde ne canlı? Hangi hislerle yazıyorum? Geçtiğimiz cumartesi tüm günü, kurucu aile olduğumuz Permakamp' ta geçirdim.Bir anaokulunun velileri ve çocuklar yaklaşık 50 kişiydik.Bu tatlı kalabalık için kahvaltı hazırlığı yapmak adına erkenden vardık Beykoz'daki Permakamp'a. Şehirdeki ana arterlerden uzaklaşıp ,ağaçların arasında kıvrımlı yol...
Devam okuma
  885 Hits
  0 Yorum
885 Hits
0 Yorum

Neden Fermentasyon?

İnsanoğlu evrimi sırasında pek çok bakteri, küf ve maya canlısına maruz kalmış ve kalmaya da devam etmekte. Genlerimizin bazı kısımları bile bu tek hücreli canlılardan geliyor. Derimiz, gözlerimiz, burnumuz, ağzımız, bağırsaklarımız kısacası tüm vücudumuz bir bakteri yuvası. Bu bakteriler iyi huylu, simbiyotik biçimde bizimle beraber yaşayan canlıl...
Devam okuma
  1942 Hits
  0 Yorum
1942 Hits
0 Yorum

Hiçbirimiz kazanamayız, hepimiz birden kazanmadıkça

36373741_1058404257642503_6536795995215233024_n

Mısır üreten bir çiftçi varmış. Her yıl en kaliteli mısır ödülünü alırmış. Bir yıl bir gazeteci çiftçi ile röportaj yaparken oldukça ilginç bir bilgiye ulaşmış. Çiftçi ödül aldığı mısır tohumlarını ekmeleri için komşularına da veriyormuş. Gazeteci çiftçiye “seninle her yıl aynı yarışmaya giren komşularına, tohumlarından vermeyi nasıl göze alabiliyorsun?” diye sormuş.

Devam okuma
  2127 Hits
  0 Yorum
2127 Hits
0 Yorum

Permakamp'ta sıradışı bir haftasonu, her yaşa hitap eden etkinlikler aynı haftasonu aynı yerde olabilirmiş...

Permakamp'ta sıradışı bir haftasonu, her yaşa hitap eden etkinlikler aynı haftasonu aynı yerde olabilirmiş...

Permakamp her gün bizi şaşırtmaya devam ediyor. Heyecanlıydık, ilk kez iki gün boyunca eş zamanlı organizasyonlara ev sahibi olacaktık.
Kampa gidelim mi baba, şiddetsiz iletişim, permakamp günü ve toprağa düşen öyküler etkinliğine gelenler çabucak kaynaştı. Çocuklar iki gün boyunca doğa yürüyüşünden, solucan kompostu ile tanışmaya, tavuk yemlemekten, spora bir çok aktivitede yer aldılar.

Devam okuma
  1184 Hits
  0 Yorum
1184 Hits
0 Yorum

Permakamp Bahara Merhaba Pikniği

Permakamp Bahara Merhaba Pikniği

Herkese açık olarak düzenlediğimiz bu yıl ki Permakamp bahara merhaba pikniğinde misafirlerimizin katkıları ile oldukça keyifli bir gün geçirdik. Kampımıza ilk kez gelen misafirler, oluşturduğumuz huzur dolu ortama ve çok sayıda çocuğun doğada sakince oynuyor olmasının gerçekliğine inanmakta güçlük çektiler.

Devam okuma
  727 Hits
  0 Yorum
727 Hits
0 Yorum

Bizim poi’lerimiz de böyle dönebilecek mi?

Bizim poi’lerimiz de böyle dönebilecek mi?

Bugün Poi’mizi yapmak ve buğdayımızı ekmek için buluştuk.
Sabah hava montları giydirecek, sobaları yaktıracak kadar soğuk. Neyse ki artık iki çatımız var ısınmak için. Biri pergola, biri de hazırlıkları devam eden Dom’mumuz. İkisinde de yaktık kuzinemizi. Sıcacık çayımız mis gibi kahvaltımız eşliğinde katılımcılarımızla birlikte tam vaktinde kurduk kahvaltı sofralarımızı. Kahvaltı sonrası muhtarımız katılımcılarımıza oryantasyon yaparken biz de koyulduk işlerimize.

Devam okuma
  1349 Hits
  0 Yorum
1349 Hits
0 Yorum

Buğdaysuyu fermantasyonu da neymiş?

Buğdaysuyu fermantasyonu da neymiş?

Permakamp’da öğrendik bazı gıdaların fermante olduğunu ve bu gıdaların bağırsak floramızda yaşayan probiyotikleri besleyip bağışıklık sistemimizi güçlendirdiğini. Turşusundan, kefirine, kombu çayından bozaya hepsini tüketir, tükettirir olduk zaman içinde. Buğday suyu fermantasyonu yeni bir deneyim oldu bizim için. Atölyeye gelenler için eğitim sabahtan başladı, tarihçeden başlayıp herkesin görev aldığı keyifli bir üretim oldu tüm gün süren. Daha önce yapılan biraların tadımına katılsam da, başka yerde görevli olduğumdan yaşanan enstanteleri tek tek yazamıyorum.

Devam okuma
  999 Hits
  0 Yorum
999 Hits
0 Yorum

Bereketimiz Bol Olsun

Bereketimiz Bol Olsun

Neredeyse bitti Eylül ayı. Sonbahar yüzünü gösterdi. Sabah çadırdan kafamızı uzattığımızda her yer çiğ, sis ve montları giydirecek kadar soğuk. Bakalım bugün hava nasıl olacak derken güneş kendini öyle bir gösterdi ki, her yer çiçek açtı permakampta. Artık gelenekselleşmeye başlayan aşure ve korkuluk şenliğimizi yaptık geçtiğimiz pazar. Çok çok kalabalıktık. Pek çok misafirimiz vardı farklı dillerden, farklı kültürlerden. Tüm gün çocuk cıvıltıları yükseldi gökyüzüne kampımızdan. Sevimli korkuluklar yaptık, koca bir kazan aşure kaynattık ve iyi dileklerde bulunduk. Biz çoğaldıkça aşuremize bereket geldi. Güneşli bir pazar günümüz mis gibi aşuremizi ve sevimli korkuluklarımızı yaparak geçti. Daha ne olsun ki?

Devam okuma
  673 Hits
  0 Yorum
673 Hits
0 Yorum

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.permakamp.com/

Haber Postası

captcha 

Hakkımızda

S.S.Permakamp
Riva Tüketim Kooperatifi

V.D. - Zincirlikuyu 7280400079
Adres - Gülbahar Mh. Avni Dilligil Sk. Akün Apt. No:20/4
İletişim : info@permakamp.com