03 Okt

Lutenitza ( Göçmen Sosu ) Yaptık - 3-4 Ekim 2015

Biberleri, patlıcanları közlenip, kabukları soyalım ve robottan geçirelim. Havuçları haşlayalım ve robottan geçirelim. Domateslerin kabuklarını soyup, iri olacak şekilde robotta parçalayalım.
Tencereye robottan geçirdiğimiz domatesleri koyalım ve kaynatalım.

Domatesler kaynamaya başlayınca içine robottan geçirdiğimiz kırmızı biberleri, patlıcanları, havuçları ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra üzerine havanda dövülmüş sarımsağı, sirkeyi, zeytin yağını, tuzu, kekiği, karabiberi ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra sıcak sıcak cam kavanozlara dolduralım ve kavanozların ağzını sıkıca kapatıp, ters çevirip, soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kavanozları düz çevirelim.
Not: Kavanozları bir kullanımlık olanlarından seçerseniz daha iyi olur.

  • 2 kg kırmızı biber,
  • 1 kg domates,
  • 1 kg patlıcan,
  • 2 adet iri havuç,
  • 1 baş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı sirke,
  • 1 avuç kaya tuzu,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • Zeytinyağı.

 

 

Read 12277 times Last modified on Dienstag, 13 Oktober 2015 13:16

Haber Postası

captcha 

Hakkımızda

S.S.Permakamp
Riva Tüketim Kooperatifi

V.D. - Zincirlikuyu 7280400079
Adres - Gülbahar Mh. Avni Dilligil Sk. Akün Apt. No:20/4
İletişim : info@permakamp.com