Sunday, 26 July 2015 15:14

Zeytinliboğaz Kiraz Sirkesi

Kiraz sirkesi yapımı fikri ilaçsız kirazları değerlendirmek için bir zorunluluk olmuştu.Ekşi İngiliz elmalarından ürettiğimiz sirke ilk deneyimimiz idi.Yakın çevremizden övgü dolu geribildirimler alınca çeşitlendirmeye karar verdik.

Wednesday, 25 March 2015 15:10

Zeytinyağı Nasıl Üretilmeli?

Zeytin ağacından yağ üretilmesi kaynaklara göre 8000 yıl öncesine dayanıyor. Homerosun Altın Sıvı dediği zeytinyağı ilk yıllarda ilaç olarak kullanılmış.Güzellikve cilt için kullanılmaya başlanmasından sonra sabun olarak da kullanımı keşfedildi.Zeytinyağı nasıl üretilmeli? sorusunu bugün sıkça soruyorsak eğer bir şeylerin yanlış yapıldığını hepimiz düşünüyoruz.

Thursday, 05 March 2015 15:07

Zeytinlibogaz Çiftliği Hakkında

Zeytinliboğaz Çiftliği 1970 li yıllarda kurulmuştur. Hayvancılık ,meyvecilik, sebzecilik, zeytincilik gibi faaliyet alanlarına ,sahip aile çiftliğidir.2008 yılında sahibinin yaşlanması ile tarafımıza devredilmiştir. Sürekli araştırıp, gözlemleyip  okuyarak kendimizi geliştirdiğimiz gibi ,çiftliğimizin ve çevremizin bize verdiği fikirleri  çiftliğimizde uygulayarak  yeni pratikler kazanmaktayız.

Thursday, 05 March 2015 15:01

Zeytinlibogaz Zeytinyağının Faydaları

Zeytinliboğaz zeytinyağının faydalarını anlatmak için önce zeytinlerimizin bulunduğu Zeytinliboğaz vadisini anlatmak lazım.Etrafımızda güney sırtta karaçam ormanları, kuzey yani güneye bakan sırtlarda ise yabani zeytin ağaçları,sandal ağaçları,ardıç ağaçları bulunur.

 

Yöremiz erkenden kış soğukları ile tanışmaktadır.Kar üzerine örtü sererek zeytin toplamışlığımız çoktur.Havaların hızla soğuması ile birlikte zeytin ağacı kendisini don zararından korumak için bünyesinden suyu uzaklaştırır.Kuru madde oranı yükselir.Yağ oranı belirginleşir.Zeytinliboğaz kuru sele zeytini Lezzetleşir.

Tuesday, 31 July 2012 14:37

Kostiksiz sabun yapımı nedir?

Bu konuya girmeden önce kostik nedir? zararlı mıdır? Kostiksiz ,doğal sabun nasıl yapılmalıdır? sorularına cevap vermek gerek. Kostiğin diğer adı Sodyum hidroksittir, beyaz renkte nem çekici maddedir. NaOH formülüdür. Endüstride sıklıkla kullanılır. Yaygındır. Temini kolaydır.Suda çözünür ,yumuşak kaygan ve sabun hissi veren bir çözelti oluşturur.

YeniOkul İlköğretim Okulu’ndan Hazırlık sınıfı ve 2. sınıf bizimleydi. Bir Ağaca Tünemek  Güneşli ve yumuşak bir hava karşıladı bizi kampta, ve geçen yağmurlardan kalma bol bol su birikintisi.  Kamp dört mevsim su oyunları için sonsuz olanaklara sahip. Çocuklar en soğuk havada bile tutamıyorlar kendilerini. Bir su birikintisi görmeyiversinler, hemen büyük bir coşku ile içine dalıyorlar.

 

9 Şubat günü Permakamp’ta kalabalık ve coşkuluyduk. Mustafa Aykın İlköğretim okulundan iki sınıf ve Sultan Çiftliği İlköğretim okulundan bir sınıf arazideydiler.

Arı gibi çalıştık, ve aynı zamanda eşek arılarını ve eşek arısı kovanı inceledik. İncelediğimiz arılar arazide ölü halde bulup sakladığımız arılardı, kovan ise geçen yıllardan kalma boş bir kovandı. Nitekim arazide biraz dolanınca pek çok hazine ile karşılaşmak mümkün; boş arı kovanı, baykuş peletleri, çeşit çeşit börtü böcek ve daha neler neler…

Tırtıl Okulu Bizimleydi Bugün. Şubat tatilinin ardından bu ilk buluşmamızdı çocuklarla. Bir heyecan bir telaş geldik kampa. Kampta buluşmayı, orman yürüyüşü yapmayı çok özlemiştik. Hava bize güler yüzlüydü yine. Pırıl pırıl ve inanılmaz derecede net. Her zamanki programımızı uygulayarak başladık güne. Permakamp arazisinde kalanlar ve ormana yürüyüşe gidenler olarak ikiye ayrıldık.   

Atölye Çocukevi Bizimleydi Bugün. Zor hava koşullarında bir cesaret daldık yine ormana. Yağmur, çamur, rüzgar ☺Orman zemini yağmurdan kaygan.  Tüm bunları sayınca, kulağa çok zor geliyor biliyorum. Ama bizim için yine çok kıymetli bir gündü. Hızlıca tırmandık orman barınağına. Bugün hızlıydık çünkü çocuklar içgüdüsel olarak hızlı hareket ederlerse ısınacaklarını biliyorlardı. Düşe kalka vücut dengemizi bulmanın inceliklerini keşfettik derinlemesine. Ormanın ışığının farklılığı hepimizin içine doldu. Tertemiz orman soluğu çektik içimize. Bu derin nefesler vücudumuzu dengede daha rahat tutmamıza yardım etti. Ayaklarımız yere daha sağlam basar oldu.

Page 12 of 18

Haber Postası

captcha 

Hakkımızda

S.S.Permakamp
Riva Tüketim Kooperatifi

V.D. - Zincirlikuyu 7280400079
Adres - Gülbahar Mh. Avni Dilligil Sk. Akün Apt. No:20/4
İletişim : info@permakamp.com