07 Şub

Serbest Gezen Bir Okul - İstanbul Bilim Koleji - Pofuduk ekşimayalı ekmekler

Bugün Bilim Kolleji bizimleydi. Hava kapalı ve yağmurlu.Tam da çocukların sevdiği küçük su birikintileri  kamp yolumuzun üzerinde sağlı  sollu yerlerini almış çocukları bekliyor. Yine bol oyunlu, bol çamurlu bir gün  var önümüzde. Çocuklar servisten iner inmez önce küçük su birikintilerine koşuyorlar adeta selamlaşır gibi :) Sonra Dom'un yolunu tutuyorlar. Akıllar dışarıda, çantaları koydukları gibi fırlıyorlar dışarı. Serbest oyun zamanı. Arazide kesfedilecek kurcalanacak bir çok şey onları bekliyor. Uzun uzun oynuyorlar çocuk oyun alanında ve cevrede. Ardından Dom'da acık sınıf  zamanı baslıyor.

Yeni bir temeya geçtik önümüzdeki iki ay boyunca  Ateş. Ateş nasıl yakılır, nelere dikkat etmeliyiz, faydaları üzerine bir  sohbet başlatıyor öğretmenleri. Çocuklar tema ile ilgili kitaplara göz gezdiriyor, inceliyorlar. Açık sınıfın ardınan mutfak atölyesi başlıyor. 

Ellerini  yıkayarak mutfaktaki yerlerini alıyor çocuklar. Mutfak atölyesinde ekşi mayalı ekmek zamanı.  Minik ekmekler yapıyoruz hep birlikte. Ekşimaya ile tanışıyor çocuklar bir bir. Mayanın nasıl çalıştığını, ekmek hamurunun nasıl yoğurulduğunu dinledikten sonra ekmeği katlayıp şekil vererek pişmeye  hazır hale getiriyoruz birlikte. Mayalanmış ekmek hamurumuz çok narin. Kurabiye hamuru gibi uzun uzun oynayamıyoruz onunla. Hemen bize küsüp sönüyor. Onu söndürmeden nasıl pofuduk ekmekler yapaçağız onun peşindeyiz. Minik eller hamurlarını söndürmemek için büyük bir  dikkatle ve  nazikçe hamurlarına şekil verip süslüyorlar ekmeklerini. Ekşi mayalı ekmeği yoğurup  hemen pişirmek pek mümkün değil. Mayanın aktive olması,  hamurumuzun kabarması ve pişmeye hazır hale gelmesı neredeyse bir günü alıyor.

Ve yemek zaman.  Sıcacık Dom'da, masada dumanı tüten çorbamız ve ekşimayalı ekmeğimiz hazır bizi bekliyor. Ellerimizi yıkıyoruz ve afiyetle  içiyoruz çorbamızı. Sonra açık alanda serbest oyun zamanı.

Öğleden sonra ateş zamanı. Ekip Mehmet ile birlikte önce ateş yakmak için araziden materyal toplayıp  ardından kamp ateşi nasıl yakılır? nasıl canlı tutulur üzerine bir sohbet ile yakıyor ateşi. Canlı tutmak biraz ilgi ve caba gerektıriyor. Ve mısır zamanı. Ateşin üzerinde sallaya sallaya patlayan mısırlar kapış kapış yenip bitiyor. Mısır zaten hiç yetmiyor:)

Ve toparlanıp kampdan ayrılma vakti.

Seteney Koz

Okunma 407 defa Son Düzenlenme Çarşamba, 20 Şubat 2019 23:27

Haber Postası

captcha 

Hakkımızda

Permakamp
Sınırlı Sorumlu Riva Tüketim
Kooperatifi

V.D.
Adres
İletişim : info@permakamp.com