Üye Günceleri

Artık Kasımın sonuna geliyoruz. Sonbaharın son günleri. Havalar soğumaya başladı. Artık güneşli günler pek nadir. Bu haftasonu ise bize hediye gibiydi adeta. Günlük güneşlik… Bu hafta mutfakta kurucularımızdan Onur ve Seda var. Artık kış menümüz oturdu. Üreticimizden aldığımız sebzeler çeşitlendi. Mutfak ekibinin kış sebzeleri ile hazırladığı nefis yemekleri yiyiyoruz bu hafta. Katılımcılarımızın ...

Mevsimlerin en güzelinde, Permakamp'ta Ekolojik Çocuk Kampımız vardı yine bu hafta sonu. Sonbaharın tüm renkleri içinde tabloda kaybolduk, mis gibi havayı içimize çektik, günlük güneşlik güzel bir havanın tadını çıkardık. Ormanın derinliklerinde maceraları kovalarken, bolca da ruhumuzu dinlendirdik. "Kahvaltı hazır!" sesiyle kampımız resmen başlıyor. İlk ortak işimiz birlikte karnımızı doyurmak. K...

Eylül ayı iklimi kamp için güzel. Yazın son günleri sonbaharın başı. Aynı ilkbaharda olduğu gibi doğada bu geçiş döneminde gözlemlenecek bir çok sır ve ilişkiler bütünü var. Ekolojik ayak izini azaltmak ve karşılıklı fayda için yakın köyler ile de ilişkiyi önemsiyoruz çiftlik olarak. Nasıl kampın kalbi mutfaksa yakın çevredeki köyler ile de kamptaki bereketi destekleyecek şekilde ilişki kurmak biz...

Güneşli ve taze bir Ağustos sabahı. Şehrin sunduğu seçenekler ile yetinmeyen maceracı katılımcılarımızı karşılıyoruz. Alışıldık bir tanıtım faaliyetimiz hiç olmadı. Web sitemiz de hızlıca bir kaç tıklama ile kayıt olmaya uygun tasarlanmamış. Okumak keşfetmek ve biraz da cesaret etmek gerekiyor. Böylece alışıldık şehir seçeneklerinden ayrışıyoruz. Gerçekten ne istediğini bilen katılımcılarla kampla...

Kademeli normalleşme kuralları sonrası Haziran ayında Pazar günleri halen kapalı kaldı. Normalde kampımız pazar günü akşam üzeri 4 gibi sona eriyor. Biz de doğa özlemimizi daha fazla ertelemek istemedik ve kampımızı 2 gece konaklamalı hale getirip revize ettik. Hepimiz için biraz zahmetli olacak ancak bir o kadar da eğlenceli ve unutulmaz bir anı olarak kalacak. Ayrıca pandemi sürecini en sağlıklı...

Ağustos ayının sıcak bir günündeyiz. İstanbul yanıyor. Ağaçlarla kaplı Permakamp bize serin alanlar sunuyor. Yavaş yavaş aileler kampa giriş yaparken, ikinci kez gelen aileler hemen sohbete başlıyor. Çocuklar sanki dün kamptaymış gibi oyuna başlıyorlar. Geçen sürede kamptaki değişiklikleri hemen farkettiklerini de belli ediyorlar. Onlardan bir şey kaçmaz. Mutfak bu hafta Permakamp kurucularından N...

Bu kampımızda, mutfakta iki gün boyunca Permakamp kurucularımızdan Onur ve Seda bize yerel üreticilerden temin ettiğimiz ürünler ile nefis yemekler hazılıyorlar. Mis gibi bir kahvaltının ardından çocuklar için orman yürüyüşü, yetişkinler için oryantasyon zamanı. Çocuklar yürüyüş için telaşlı ve heyecanlı bir hazırlık sonrası benimle kamptan ayrılırken büyükler ile de Permakamp ve kampagidelimmibab...

Bu haftasonu hava durumu yağışlı gösteriyor. Katılımcılarımız da arayarak soruyorlar: Hava yağmurlu, kamp olacak mı ? Yağmur kamp yapmamız için bir engel oluşturmuyor. Haziran ayındayız. Bir gün içinde toplasanız iki saat yağmur yağar, o da bize dinlenme ve sohbet imkanı sağlar. Yağmurlu bir kamp çocukların gelişimi için muhteşem bir fırsattır. Yağmurun insanları eritmediğini, korkulacak bir şey d...

Uzun zamandır hayal edilen ve sonunda maddeye dönüşen 21 tavuk ve 1 horozumuz yaklaşık 2 aydır Permakamp'da..İlk etapta kapalı bir kümes alanı ve güvenlik önlemleri nedeniyle kümes teli ile çevrelenen bir alan oluşturmak vardı. Halihazırda yerden yükseltilmiş atıl durumda olan taşıyıcı sistemi sağlam bir kütlenin kümes olması için gerekli tadilat ve işleri tamamlandı. İç kısmının sönmüş kireç ve k...

Yağmurda bir başka olacak Fermenfest demenin haklı gurunu yaşadık dün. Yağmura rağmen tüm masalardaki anlatıcılarımız sabah 9’dan önce yerleşkemize gelirken, bazıları ilk kez gelen misafirlerimizle sabahtan itibaren nefis bir yolculuğa çıktık. Sanırım bu sefer ki fermentfestin en büyük farkı anlatımlar esnasında masadaki anlatıcı dışında tecrübesi olan misafirlerinde kendi tecrübelerini bizlerle paylaşması oldu. Anons ettiklerimizden daha fazlası konuşuldu tarifler paylaşıldı.

Permakültür esaslarına dayalı bir biçimde doğa farkındalığını arttırarak, gözlem yapmayı tetiklediğimiz öğretmenimiz doğa günü için, 15 Kasım 2021'de Ataşehir Beşağaç Anaokulu ile Permakamp'da buluştuk. Sabah 10:00 civarı alana varan  çocuklar, ormanda kahvaltı yaparken, grup liderleri olarak öğretmenlere günlük akışı aktardık. Orman yürüyüşü ve farkında adımlar atarak çevreyi izlemeleri ile doğal bir barına inşa etmenin devamında, toprak, toprak üstü ve altı katmanları, canlıları gözlemledik. Kompost ve çözünen malzemeleri inceledik. Tabi ki solucanların ve diğer minik canlıların toprağa ve gıdalara olan faydalarını bol bol konuştuk. Tohum topu yaptık. Tehlikeli oyun alanında, dikkat ve kontrolü çocukların kendilerinde tutmasına dikkat ederek oyun oynamalarını ve ağlarda vakit geçirmelerini sağladık. Öğle yemeği sonrası, fazla kalan yiyeceklerin diğer hayvanlar ile paylaşılmasını, mutfaktan çıkan yeşilliklerin tavuklara verilmesini ve çiçek koklamayı da unutmadık. 

Mısır üreten bir çiftçi varmış. Her yıl en kaliteli mısır ödülünü alırmış. Bir yıl bir gazeteci çiftçi ile röportaj yaparken oldukça ilginç bir bilgiye ulaşmış. Çiftçi ödül aldığı mısır tohumlarını ekmeleri için komşularına da veriyormuş. Gazeteci çiftçiye “seninle her yıl aynı yarışmaya giren komşularına, tohumlarından vermeyi nasıl göze alabiliyorsun?” diye sormuş.